2 Resep Rainbow Cake Warna Warna Spesial Untuk Si Kecil

Kamu tentu kenal kan rainbow cake? Ya, itu adalah kue warna – warni yang membuat banyak orang penasaran dan tertarik untuk mencicipinya. Saat ini, rainbow cake memang cukup populer dan sulit rasanya untuk menolak saat ada orang yang menawari kue ini.

Apalagi bagi anak – anak, warna – warni dan rasa manis dengan teksturnya yang lembut menjadi pemikat dari rainbow cake yang sayang untuk ditolak. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak sesulit yang dibayangkan.

Nah, jika si kecil ingin mencoba kue berwarna – warni ini, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah spesial untuk anak dengan mengikuti 2 resep berikut ini.

1.     Resep Rainbow Cake Kukus Santan

Bahan Utama :

·       Telur 5 butir

·       Gula 2 gelas belimbing

·       Tepung terigu 2 gelas belimbing

·       TBM 1 sdt

·       Baking Powder 1 sdt

·       Vanili secukupnya

·       Kara ukuran kecil

·       Minyak goreng ½ gelas belimbing

·       Pewarna makanan warna warni

Cara Membuat :

·       Langkah pertama mencampurkan gula bersama telur dan TBM lalu kocok hingga putih dan mengembang. Tambahkan tepung dan baking powder lalu beri minyak goreng.

·       Setelah itu beri warna secara terpisah dalam mangkuk.

·       Siapkan kukusan yang sudah panas lalu cetak adonan sesuai selera secara berlapis. Jika sudah tidak lengket, angkat dan Rainbow Cake Kukus Santan siap dihidangkan.

2.   Resep Rainbow Cake Panggang 3 Telur

Bahan Utama :

·       Telur 3 butir

·       Gula pasir 100 gr

·       Tepung terigu pro sedang 95 gr

·       Tepung maizena 15 gr

·       Susu bubuk 1 sdm

·       BPDA ¼ sdt

·       SP 5 gr

·       Butter 70 gr

·       Minyak goreng 30 ml

·       Vanili ¼ sdt

·       Santan instan 1 sachet

·       Garam sejumput

·       Pewarna makanan

Topping :

·       Buttercream

·       Meses rainbow

·       Cerry

Cara Membuat :

·       Pertama – tama, lelehkan butter bersama minyak goreng lalu sisihkan.

·       Siapkan wadah lalu kocok telur bersama gula, SP, vanili, dan garam menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak antara 7-15 menit.

·    Setelah adonan kental berjejak, turunkan speed mixer ke kecepatan rendah lalu tambahkan santan instan dan mixer kembali hingga rata. Tambahkan tepung, susu, dan BPDA yang sebelumnya sudah diayak secara bertahap lalu mixer asal rata saja dan matikan mixer.

·       Campurkan kembali adonan menggunakan spatula lalu tambahkan butter yang sudah dilelehkan dan aduk balik hingga tercampur rata (pastikan tidak ada butter yang mengendap di bawah agar cake tidak bantat).

·       Setelah itu bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata. Lalu masing – masing adonan diberi warna yang berbeda – beda merah, hijau, kuning, biru, dan ungu. Kemudian masukkan adonan warna adonan berwarna ungu ke dalam loyang berukuran 20x10x5cm.

·       Panggang adonan dengan suhu 180⁰ api atas bawah kurang lebih 15 menit (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).

·       Setelah matang, angkat lalu panggang adonan hingga selesai.

·       Setelah semua adonan beres di panggang dan cake-nya dingin oleskan buttercream ke per layer-nya lalu hiasi sesuai selera. Kamu bisa gunakan meses dan ceri.

·       Rainbow Cake Panggang 3 Telur siap dinikmati untuk cemilan minum teh.

·       Meskipun hanya menggunakan 3 telur saja namun cake ini lembut.